Chi tiết bài viết

Thêm ngay món ăn có chút cay nhẹ này vào thực đơn để mùa đông thêm phần ấm áp.

Chuẩn bị:

- 2 muỗng canh dầu ô liu

- ¼ chén nước mắm tỏi ớt, thêm phần ăn kèm

- 2 thìa nước cốt chanh

- 4 nhánh tỏi băm

- ¼ thìa cà phê ớt tươi

- ¼ thìa cà phê ớt bột

- ½ thìa cà phê muối

- Tôm đã bóc vỏ

- Ngò tây tươi

Các thực hiện:

Bước 1: Trộn đều dầu ô liu, nước sốt tỏi ớt, nước cốt chanh, tỏi, ớt cayenne, ớt bột và muối trong một tô lớn.

 Bước 2: Cho tôm vào tô, đảo đều để tôm áo đều. Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh 20 phút.

Bước 3: Trong khi ướp tôm, làm nóng vỉ nướng trước ở nhiệt độ cao vừa (180 đến 200 độ C).

Bước 4: Đặt tôm đã ướp lên vỉ nướng. Nướng từ 2-3 phút rồi lật mặt tôm tiếp tục nướng thêm 2-3 phút nước cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng cam bắt mắt.

Bước 5:  Gắp tôm ra đĩa và trang trí với mùi tây tươi cắt nhỏ. Dùng kèm thêm nước mắm tỏi ớt để chấm nếu muốn