Chi tiết bài viết

Mẹo cắt hành tây không cay mắt theo đầu bếp chuyên nghiệp

Bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn với hành tây như làm món gỏi, món xào, món hấp hoặc món hầm. Tuy nhiên, một số chị em hơi ngại vì mỗi lần cắt hành tây sẽ bị cay mắt. Hôm nay, Chia sẻ mẹo hay xin bật mí mẹo cắt hành tây không cay mắt theo 2 cách phổ biến nhất nhé.

Mẹo cắt hành tây không cay không phải đặt 1 ly nước bên cạnh, cũng không phải làm lạnh hành tây trước khi cắt. Tuy nhiên, 2 cách này cũng ít nhiều có tác dụng. Bạn cũng có thể áp dụng nếu có thời gian. Mẹo cắt hành tây mà chúng tôi chia sẻ hôm nay nằm ở cách bạn cắt hành tây thật nhanh và đúng các bước. Do đó, bạn cũng cần chuẩn bị một con dao thật sắc. Thêm vào đó, thao tác của bạn thật nhanh nên hãy cẩn thận để không bị đứt tay nhé.

Các bước cắt hạt lựu hành tây

Bước 1: Cắt bỏ rễ và cắt làm đôi

Sử dụng một con dao sắc, cắt vào phần rễ tầm 1 – 1,5 cm.
Cắt bỏ đầu cuống, sau đó cắt làm đôi. Sau đó úp phần rễ xuống và cắt làm đôi

Bước 2: Bóc vỏ

Lấy tay bóc phần vỏ của hành tây

Bước 3: Cắt ngang

Đặt úp hành tây xuống. Một tay giữ hành tây và 1 tay cầm dao cắt ngang hành tây vài lần. Tuy nhiên, bạn hãy cắt làm sao không hết đường để hành tây còn dính lại với nhau.

Bước 4: Cắt dọc

Xoay hành tây lại và cắt dọc. Cũng như ở trên, bạn hãy cắt không hết đường để hành tây còn dính lại với nhau.

Bước 5: Băm nhỏ hành tây

Cắt vuông góc với các vết cắt dọc. Mỗi vết cắt dọc và cắt ngang bạn làm càng mỏng thì vết cắt ở bước này sẽ càng mịn.

Các bước cắt lát hành tây

Bước 1: Cắt bỏ rễ và cắt làm đôi

Sử dụng một con dao sắc, cắt vào phần rễ tầm 1 – 1,5 cm.
Cắt bỏ đầu cuống, sau đó cắt làm đôi. Sau đó úp phần rễ xuống và cắt làm đôi

Bước 2: Bóc vỏ

Lấy tay bóc phần vỏ của hành tây

Bước 3: Cắt thẳng hành tây

Đặt hành tây úp xuống và cắt từ rễ đến thân.

Bạn đã có hành tây thái hạt lựu và cắt lát rồi. Việc còn lại là chế biến thành món ăn yêu thích của cả nhà thôi.

Chúc các bạn thành công! Đừng quên chia sẻ mẹo hay ẩm thực này để bạn bè cùng biết nhé!