Chi tiết bài viết

Bì lợn thường không phải lựa chọn ưu tiên của các bà nội trợ khi nấu ăn, thế nhưng bạn lại đang bỏ qua loại ''thần dược'' giúp làm đẹp từ bên trong cho tới bên ngoài

Hàm lượng collagen dồi dào trong bì lợn giúp dưỡng da, chúng thúc đẩy tế bào da hấp thụ, lưu trữ nước để làm mềm lớp biểu bì da, ngăn ngừa nếp nhăn sinh ra bởi tình trạng da khô. Ăn một lượng vừa phải món bì lợn có thể giúp chị em phụ nữ có làn da căng bóng, mịn màng. Nếu kết hợp với đắp mặt nạ chiết xuất từ bì lợn thì tác dụng này sẽ được nhân đôi.

Có một câu nói nổi tiếng trong Đông y rằng, thuốc và thực phẩm là cùng một nguồn gốc; ý nói rằng, thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh tật và chăm sóc sức khỏe. Nếu sử dụng thực phẩm đúng cách, cũng quan trọng như việc dùng thuốc để chữa bệnh.

Một trong những thực phẩm được đánh giá cao trong việc điều trị bệnh huyết áp cao; mỡ máu cao và đường trong máu cao, đồng thời có tác dụng làm mềm mạch máu, làm sạch máu chính là món bì lợn (da heo).

 

 

Tác dụng của bì lợn rất tốt cho sức khỏe

Vì công dụng tuyệt vời của bì lợn đối với sức khỏe và làm đẹp, các chuyên gia khuyến cáo chị em nên làm những món ăn liên quan tới bì lợn một tháng đôi lần. Để phong phú bữa ăn, chị em có thể tham khảo những món ăn làm từ bì lợn dưới đây:

1. Da heo chiên

Da heo chiên tỏi ớt

Khi lấy một miếng da heo cắn thử ta sẽ cảm nhận được lớp ngoài giòn rụm, thơm ngon hòa cùng chút vị cay nhẹ của ớt kết hợp với vị béo béo hấp dẫn của phần da heo bên trong.

Hương thơm của tỏi phi thì bay tỏa khắp không gian khiến ai đã ngửi qua đều muốn thử và tận hưởng ngay vị ngon của món chiên hấp dẫn này.

Da heo chiên giòn sốt thái

Đây là một món ăn mang hương vị mới lạ hấp dẫn thích hợp để thực hiện và nhâm nhi cùng bạn bè trong những ngày hội họp cuối tuần hoặc dùng để ăn khi cày phim trong mùa dịch cũng vô cùng hấp dẫn!

Món ăn sau khi hoàn tất sẽ có màu vàng đẹp mắt. Lớp ngoài thì giòn rụm bắt vị hòa cùng với vị mặn của muối được tẩm ướp trước đó. Chấm cùng với nước sốt thái chua cay mặn ngọt tạo nâng hương vị của món ăn lên gấp bội lần.

2. Da heo kho

Da heo kho tiêu

Với món da heo kho tiêu này bạn sẽ không làm mất quá nhiều thời gian mà lại vô cùng bắt cơm và đầy dinh dưỡng để bạn thực hiện, thưởng thức và lấy lại năng lượng sau một ngày làm việc vất vả.

Món ăn được hoàn thành với mùi thơm hấp dẫn lan tỏa. Da heo giòn giòn béo béo thấm vị mặn mặn cay cay đậm đà dễ ăn. Chỉ cần 1 chén cơm nóng hổi nữa thôi thì còn gì bằng.

3. Da heo nướng

Da heo nướng tỏi

Da heo nướng tỏi bày ra dĩa với màu sắc vàng nâu cuốn hút. Cắn thử 1 miếng ta sẽ cảm thấy được vị mềm ngon béo ngậy của da heo hòa cùng sự kết hợp tinh tế của vị cay, mặn, ngọt từ các nguyên liệu dễ tìm như mật ong, nước mắm, nước sốt thịt nướng,...

Để tăng thêm hương vị của món ăn bạn có thể cuốn cùng với 1 ít kim chi, rau xà lách, cà chua, dưa leo và chấm cùng 1 ít muối ớt xanh nữa thì tuyệt hơn chữ tuyệt luôn! 

Da heo nướng cay

Nếu bạn đang tìm một món ăn vặt giòn, cay và có thể dễ dàng mang đến công ty để thưởng thức cùng đồng nghiệp của mình để gắn chặt tình đồng chí tiếp tục chạy "deadline" thì đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn đấy!

Với lớp da heo được nướng vàng ươm đẹp mắt, không bị khét. Thử 1 miếng da heo, vị giòn và cay nhẹ của nó sẽ khiến bạn cứ muốn ăn mãi và giải "stress" để tiếp tục với công việc đó!

4. Da heo trộn gỏi

Gỏi đu đủ da heo

Đu đủ là một loại quả quen thuộc đối với đại đa số người Việt đặc biệt là những bạn ở dưới quê thì hầu như nhà nào cũng sẽ có 1 cây đu đủ để chế biến. Thông thường mẹ chúng ta sẽ thường sẽ dùng quả đu đủ để trộn gỏi, nấu canh hay ăn sống tùy vào giai đoạn chín của quả. Nhưng dù chế biến thành gì đều cũng rất ngon và hấp dẫn.

Và món gỏi đu đủ da heo này cũng không ngoại lệ. Với vị giòn ngon, thanh thanh của đu đủ kết hợp cùng với rau thơm và độ dai giòn của da heo cùng nước pha đậm đà thật hấp dẫn.

Gỏi xoài da heo

Lại 1 món gỏi da heo nữa cũng vô cùng hấp dẫn đó là món gỏi xoài da heo. Với các nguyên liệu vô cùng dễ tìm bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để đổi vị cho bữa ăn hằng ngày.

Với món gỏi sau khi hoàn tất sẽ có giòn ngon, lạ miệng với vị chua chua, thơm thơm của xoài và rau thơm cộng thêm độ dai giòn của da heo cùng nước pha đậm đà thật hấp dẫn và ngon miệng.