Chi tiết bài viết

Canh rong biển là món ăn có nguồn gốc, xuất xứ từ Hàn Quốc với hàm lượng dinh dưỡng và độ hấp dẫn cao. Trong những năm gần đây, món canh này được đông đảo gia đình Việt Nam, nhất là các bạn trẻ quan tâm và yêu thích. Vậy cách nấu canh rong biển như thế nào, làm sao để món canh thơm ngon tròn vị. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé.

Lợi ích của món canh rong biển

Là món canh được chế biến từ nguyên liệu chính là rong biển. Canh rong biển mang đầy đủ các lợi ích từ rong biển và cung ứng cho người dùng những tác dụng siêu tuyệt vời như sau:

• Cung cấp nguồn vitamin B12 cực mạnh. Nguồn dưỡng chất cần thiết cho máu, mô và các tế bào.
• Cung cấp một lượng không nhỏ canxi, giúp hỗ trợ chắc xương.
• Cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin B, folate, magie,…
• Thúc đẩy sức khỏe tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Hỗ trợ giải độc, mát gan, thanh lọc cơ thể.
• Hỗ trợ cân bằng đường huyết.
• Cải thiện tình trạng da.

Các món canh rong biển thơm ngon

Hiện nay, có rất nhiều các nguyên liệu để nấu canh rong biển và có rất nhiều món canh rong biển khác nhau. Có thể kể đến một số món canh từ rong biển phổ biến như sau:

• Canh rong biển khô thịt bò.
• Canh rong biển khô tôm, đậu phụ.
• Canh rong biển thịt bằm.
• Canh rong biển ngao.
• Canh rong biển cá hồi…

Cách nấu canh rong biển thơm ngon, tròn vị

Các món canh rong biển được nấu kết hợp giữa rong biển và nhiều nguyên liệu khác nhau. Do đó các cách chế biến là khác nhau với từng món. Bài viết dưới đây không giới thiệu cách nấu canh rong biển cụ thể với từng nguyên liệu mà sẽ gửi đến quý bạn đọc những lưu ý chung để có thể nấu các món canh rong biển thơm ngon, tròn vị. Cụ thể:

Sơ chế rong biển

Rong biển thường có vị tanh, do đó nhiều người sẽ thấy khó chịu khi sử dụng chúng. Để món canh của bạn không bị tanh, sơ chế rong biển là bước rất quan trọng.

Cách sơ chế hữu hiệu nhất là đem rong tươi rửa sạch hoặc đem rong biển khô ngâm nước từ 20 – 30 cho rong biển nở ra, sau đó cắt miếng vừa nấu. Lưu ý, nước rửa hoặc nước ngâm rong biển nên pha thêm một chút rượu trắng, một chút giấm hoặc một vài lát chanh tươi.

Sơ chế các nguyên liệu nấu cùng rong biển

Nên lựa chọn các nguyên liệu nấu cùng đảm bảo tươi ngon và thích hợp kết hợp cùng rong biển.

Sau khi chuẩn bị, cần rửa sạch, thái miếng vừa ăn với các nguyên liệu. Sau đó tẩm ướp chúng với các gia vị cần thiết trước khi nấu.

Nấu canh rong biển

Thông thường, bạn nên nấu chín các nguyên liệu đi kèm trước. Đảm bảo chúng có thể sử dụng thì cho rong biển vào cuối cùng.

Khi cho rong biển vào, bạn nên đun với lửa to cho đến khi nước canh sôi. Hạ bớt lửa, đun tầm 3 – 5 phút là có thể tắt bếp. Lưu ý, không nên đun quá lâu vì đun lâu với nhiệt độ lớn sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị của rong biển.

Với những thông tin chia sẻ về canh rong biển và cách nấu canh rong biển thơm ngon, tròn vị. Hy vọng các chàng trai cô gái nội trợ đã có cho mình những thông tin hữu ích để chế biến món canh rong biển thơm ngon đúng điệu. Chia sẻ với mọi người mẹo hay ẩm thực này với mọi người nhé.