Chi tiết bài viết

Một món ăn ngon không chỉ ở cách chế biến mà còn ở cách cắt và sắp xếp đẹp mắt. Từ món nấu, món nướng, món salad cho đến trái cây, hoa quả đều cần biết cách cắt hiệu quả. Dưới đây là những bí quyết cắt dứa đẹp mắt mà chị em nên học.
 

Tại sao nên ăn dứa?

Dứa vừa là loài hoa quả ăn sống vừa là nguyên liệu nấu ăn bổ dưỡng.

Dứa có hàm lượng Vitamin C dồi dào. 2 đến 3 miếng dứa đủ để cung cấp 100% nhu cầu Vitamin C hàng ngày cho mỗi người. Ăn dứa thường xuyên giúp hỗ trợ miễn dịch và tăng sức đề kháng. Ngoài ra Vitamin C trong dứa còn có khả năng chống oxy hóa và hạn chế lão hóa ở phụ nữ.

Dứa là thực phẩm quen thuộc trong chế độ giảm cân. Dinh dưỡng trong dứa có khả năng đốt cháy calo tương đương với những người luyện tập thể thao. Không những vậy, nếu cơ thể thiếu hụt vitamin C có trong dứa sẽ khiến mỡ thừa và tăng cân. Vì vậy, dứa rất tốt cho những người muốn giảm mỡ mà không thích luyện tập thể dục.

Dứa giàu khoáng chất, trong đó có mangan là thành phần quan trọng trong việc cấu tạo da và ngăn ngừa nếp nhăn. Dinh dưỡng trong quả dứa giúp làn da khỏe mạnh, bảo vệ trước sự tác động của tia cực tím.

Dứa giàu chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, dứa làm giảm chứng đầy bụng, khó tiêu. Người ăn dứa thường xuyên còn có khả năng ngăn ngừa táo bón.

Vì vậy nếu có thể, các chị em nên thường xuyên bổ sung dứa vào chế độ ăn hàng ngày của gia đình. Hãy chiêu đãi gia đình mình bằng những món dứa tráng miệng ngon và đẹp mắt dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu để cắt dứa đẹp

Quả dứa: 1 quả. Để có quả dứa ngon và ngọt, nên chọn quả có mắt to, dãn đều phẳng, chín ương. Những quả có mắt nhỏ, còn xanh sẽ không thích hợp để ăn và khó cắt.

Dao: 2 chiếc, 1 chiếc có lưỡi dao to và mỏng để dễ bổ dứa, 1 chiếc có lưỡi dao nhỏ và sắc để cắt dứa

Vậy là phần nguyên liệu đã xong, bắt đầu tiến hành cắt dứa nào !

Cắt dứa rãnh chéo

Đây là kiểu cắt dứa truyền thống và được nhiều chị em nội trợ áp dụng

– Cắt bỏ phần đầu và phần đuôi quả dứa

– Dựng đứng quả rồi tiến hành gọt sạch vỏ bên ngoài và rửa bằng nước sạch

– Quan sát hướng xéo của các mắt dứa rồi dùng dao nghiêng tiến hành khứa 2 bên mắt tạo thành chữ V.

– Lấy phần mắt thơm này ra khỏi miếng dứa. Tiến hành cho đến khi hết quả dứa.

Cắt dứa so le

– Cắt bỏ phần cuống dứa phía dưới và bổ thành 4 phần bằng nhau.

– Cắt phần lõi dứa chừng 1cm, chú ý không cắt rời khỏi miếng dứa.

– Loại bỏ phần vỏ dứa, cắt sát đến phần mắt dứa bằng cách uốn cong đến phần cuống.

– Cắt lát phần thịt dứa thành những miếng vừa ăn rồi xếp so le miếng dứa. vào phần vỏ cũ hoặc bày dứa cùng các hoa quả khác trên đĩa to.

Cắt dứa hình bướm

– Cắt bỏ hai đầu quả dứa, sau đó bổ đôi dọc theo thân quả.

– Tiến hành gọt vỏ dứa sát phần thịt để loại bỏ mắt dứa

– Xác định ở giữa quả rồi tạo rãnh chữ V. Lần lượt tạo chữ V ở hai bên.

– Lật ngược miếng dứa lại rồi tạo rãnh chữ V như ở mặt đã làm. Tuy nhiên ở mặt này rãnh chữ V nên tạo to dần bắt đầu từ chính giữa.

– Sau khi tạo rãnh V xong, cắt dứa thành từng miếng và có hình bướm rất đẹp mắt.

Cắt dứa thành hình cánh bướm

– Ban đầu gọt hai đầu quả dứa

– Sau đó dựng đứng quả lên và gọt vỏ theo chiều từ trên xuống

– Bổ đôi quả dứa rồi cắt đôi theo chiều ngang

– Khứa rãnh chữ V để loại bỏ phần cùi dứa

– Tiến hành khứa hai đường xung quanh

– Úp miếng dứa xuống rồi dùng dao khứa theo đường chữ V dọc quả để tạo hình râu bướm.

– Lần lượt khứa chữ V xung quanh sao cho cân đối với chữ V ở trên

– Lưu ý không nên khứa sát quả.

Cắt dứa hình chiếc thuyền

– Chia quả dứa thành 4 phần bằng nhau.

– Loại bỏ phần vỏ kể cả mắt từ đầu này sang đầu kia để lọc lấy phần thịt dứa

– Tiến hành cắt dứa thành những miếng bằng nhau.

– Xếp miếng dứa so le trông rất giống chiếc thuyền.

Cắt dứa hình hoa

– Đặt dứa nằm ngang rồi cắt đôi quả

– Mỗi phần cắt dứa thành những khoanh tròn bằng nhau

– Sử dụng khuôn cắt để tạo hình thành những bông hoa

Cắt dứa hình lá lúa

– Đầu tiên, gọt vỏ quả dứa xung quanh như bình thường

– Chia dọc quả dứa thành 4 phần bằng nhau

– Úp miếng dứa xuống rồi dùng dao khứa hình chữ V theo chiều dọc quả, mỗi miếng 2-3 đường, không nên sát quá sẽ làm nát quả.

– Xoay miếng dứa theo chiều ngang rồi cắt thành các phần vừa ăn.

– Hơi uốn cong phần dứa đã cắt và xếp hành hình lá lúa đẹp mắt.

Với những bí quyết cắt dứa đẹp trên, hy vọng chị em nội trợ sẽ chọn được cách cắt và trình bày dứa đẹp. Đối với các cô gái sắp ra mắt mẹ chồng, những mẹo cắt trên sẽ giúp bạn hạ gục mẹ chồng nhanh chóng. Chia sẻ để mọi người cùng được biết nhé các bạn.