Chi tiết bài viết

1. Cá chép hấp gừng giúp trẻ tăng cân tốt

Cá chép là loại thực phẩm tốt cho bé, bổ dưỡng giúp trẻ ngon miệng và dễ dàng tăng cân.
Nguyên liệu: Cá chép 300g, gừng 20g, dầu ăn, gia vị.
Chế biến: 
Cá chép mổ bụng bỏ ruột, rửa sạch, ướp dầu ăn và gia vị cho vừa ăn
Gừng rửa sạch băm nhỏ
Đem cá chép hấp cách thủy với gừng, cho bé ăn cả nước và thịt cá. Cá chép hấp xong có thể chia thành 2-3 bữa ăn trong ngày cho bé ăn cùng với cơm và các món rau, canh.

2. Cách nấu cháo tim với mướp cho bé

Nguyên liệu cần có: tim heo 50g, gạo nếp 50g, 50g mướp, 1 muỗng canh dầu ăn, gia vị.
Chế biến:
Tim heo đem rửa sạch, băm nhỏ, ướp gia vị vừa ăn rồi xào chín với dầu ăn.
Mướp bỏ vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
Tiếp tục cho gạo nếp cùng nước hạt cau nấu nhừ.
Nấu cháo chín, cho phần tim heo, mướp vào, đảo đều tay cho đến khi cháo sôi lại và mướp chín là được.
Cháo tim heo là một trong những món cháo ngon cho bé và dễ dàng chế biến. Mẹ nên cho trẻ ăn cháo lúc còn nóng ấm.

3. Cháo cá lóc với cà rốt cho bé ăn ngon miệng

Nguyên liệu: nạc cá lóc 50g, gạo tẻ 25g, gạo nếp 25g, 30g cà rốt, 1 muỗng canh dầu ăn, gia vị.
Cách chế biến:
Cá lóc làm sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt rồi ướp mắm muối, gia vị vừa ăn.
Ninh nhừ gạo tẻ và gạo nếp, khi cháo gần chín cho cà rốt cắt hạt lựu vào nấu 5 phút cho chín, cho phần thịt cá vào quấy đều đến khi cháo sôi trở lại, thêm dầu ăn là được.
Đối với món cháo cá lóc, mẹ nên cho bé ăn lúc cháo còn nóng ấm để không có vị tanh.
4. Cháo đậu xanh, nấm và trứng

Nguyên liệu: 30g gạo, đậu xanh bỏ vỏ 20g, 3 quả trứng cút, nấm rơm 20g, 1 muỗng canh dầu ăn, gia vị.
Cách chế biến:
Nấm ngâm với bột năng cho trắng, sau đó xắt hạt lựu.
Đậu xanh nấu cùng cháo trắng cho nhừ. Cháo đậu vừa chín, cho nấm vào, đậy nắp 3 phút rồi cho trứng vào đậy nắp 2 phút, thêm muỗng dầu, trộn đều, nêm gia vị cho vừa ăn.
5. Cách nấu cháo trứng gà đậu hũ cho bé

Nguyên liệu: trứng gà 1 quả, gạo nếp 30g, đậu hũ trắng 30g, dầu ăn, gia vị.
Cách chế biến:
Gạo nếp nấu nhừ với 1 chén lưng nước.
Tiếp tục cho đậu hũ cắt hạt lựu và trứng gà vào cho sôi lại, nêm gia vị vừa ăn, thêm dầu ăn, quấy đều. Nên trẻ ăn lúc cháo còn ấm.
6. Nấu cháo ếch với bầu cho bé

Nguyên liệu: thịt nạc ếch 50g, gạo tẻ 50g, 50g bầu, hành, gừng, dầu ăn, gia vị.
Cách chế biến:
Gạo vo sạch, ninh nhừ thành cháo, thêm bầu cắt hạt lựu nấu chín.
Rhịt ếch làm sạch, băm nhỏ rồi xào với muỗng canh dầu ăn, hành và  ít gừng.
Tiếp đến cho ếch vào đun sôi lại cùng cháo rồi nêm gia vị vừa ăn. Mẹ nên cho trẻ ăn cháo vào bữa sáng.
7. Cháo lươn nấu khoai môn và cà rốt thơm ngon

Nguyên liệu: gạo tẻ 30g, khoai môn 20g, lươn 40g, cà rốt 20g, dầu ăn, gia vị.
Cách chế biến:
Nấu cháo với 150ml nước.
Đun gạo cùng với khoai môn trong khoảng 45 phút.
Lươn làm sạch, luộc chín tách lấy thịt, phần xương xay nhỏ lọc lấy ½ chén nước.
Cà rốt, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu.
Sau đó cho hỗn hợp cháo và khoai môn, cà rốt vào nồi cùng với ½ chén nước xương đã được lọc, sôi cho cà rốt mềm rồi cho lươn vào nồi, nêm nếm gia vị và dầu ăn, đun sôi tắt bếp.

8. Nấu cháo hàu hạt sen lạ miệng thơm ngon

Nguyên liệu: gạo 30g, hàu thịt 50g, hạt sen 20g, nấm rơm 30g, dầu ăn, gia vị
Cách chế biến:
Hạt sen tách đôi, bỏ tim sen, gạo vo sạch cho vào 2 chén nước đun gạo cùng với hạt sen thành cháo.
Nấm rơm làm sạch bỏ gốc, ngâm nước muối loãng cho trắng, rửa sạch rồi xắt hạt lựu.
Hào làm sạch bằm nhỏ.
Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, cho đầu hành lá vào phi thơm rồi cho hào vào xào, cho nấm rơm vào xào, nêm nếm thêm gia vị vừa ăn.
Cháo ninh nhừ cho phần hàu đã xào vào, đậy nắp 5 phút.
Cháo hàu nấu hạt sen là một trong những món cháo dinh dưỡng cho bé ăn ngon miệng và nhanh căng cân, mẹ nên thường xuyên chế biến cho trẻ ăn.
9. Cháo gà nấu bí đỏ đậu phộng

Nguyên liệu: ức gà 40g, đậu phộng 10g, 30g bí ngô, 20g gạo.
Cách chế biến:
Ức gà rửa sạch, đem luộc lấy nước, phần thịt gà đã luộc xé nhỏ hay băm nhuyễn.
Đậu phộng ngâm cho mềm, đập dập bỏ vỏ.
Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Gạo vo sạch, đun với nước luộc gà và đậu phộng. Khi thấy hạt gạo nở bung thì cho bí đỏ vào. Ninh nhừ cháo, nêm gia vị, thêm 1 muỗng dầu ăn rồi tắt bếp. Khuấy đều cháo, múc ra tô và cho phần thịt gà xé nhỏ lên trên hay trộn đều.
10. Canh rau ngót nấu thịt bằm

Canh rau ngót nấu thịt bằm không chỉ ngon, mà còn bổ dưỡng giúp trẻ tăng cân. Các mẹ hãy nấu món canh quen thuộc mát lành này cho bé và cả gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu: 300g rau ngót, 150g thịt nạc, dầu ăn, gia vị. 
Cách chế biến: 
Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch rồi vò hơi dập.
Thịt nạc rửa sạch, bằm nhỏ, nêm ít gia vị.
Phi thơm hành với ít dầu ăn, cho rau ngót vào xào, nêm gia vị vừa ăn rồi cho một lượng nước vừa đủ vào đun sôi. Tiếp tục cho thịt băm vào khuấy đều. Khi thấy thịt chín, tắt bếp múc canh ra chén nhỏ cho bé ăn trong bữa chính.
11. Cách nấu cháo gà với hạt sen, cà rốt cho bé

Nguyên liệu: gạo 30g, thịt gà nạc 50g, hạt sen tươi hoặc hạt sen khô20g, cà rốt 30g, ¼ củ hành khô bằm nhỏ.
Cách chế biến:
Hạt sen tách tim, nấu chín mềm cùng gạo.
Thịt gà làm sạch xé nhỏ hay băm nhuyễn, xào chín cùng với cà rốt và dầu ăn, hành.
Đun sôi hỗn hợp gà, hạt sen, cà rốt, nêm gia vị vừa ăn.
Để nguội bớt rồi cho bé ăn.
12. Tham khảo thêm thực đơn cho bé
Ngoài những thực đơn món ngon bổ dưỡng giúp trẻ tăng cân như trên, các mẹ có thể tham khảo thêm danh sách thực đơn chi tiết trong tuần dành cho bé ở hình ảnh dưới đây.